Deze winter heeft Saffraan diverse winterschotels. Zoals Elzasser zuurkool met rook- of braadworst, Limburgerse of Spaanse stoof met rode kool en aardappelpuree en vegetarische soepen. De wisselende dagschotels - bijvoorbeeld stamppot met spinazie, bospaddestoelen en gegrilde artisjok zijn er vanaf 6,95.